Tử vong vì dùng thực phẩm bổ sung protein

365

VIET MAGAZINE – Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng một người bình thường không cần phải dùng đến các loại thực phẩm chức năng và họ đang kêu gọi phải áp dụng luật lệ chặt chẽ hơn sau khi xảy ra cái chết của một bà mẹ trẻ vì đã dùng thực phẩm bổ sung protein.

Meegan Hefford bị mắc chứng rối loại gien mà cô không hề hay biết (Facebook)
Meegan Hefford bị mắc chứng rối loại gien mà cô không hề hay biết (Facebook)

Cô Meegan Hefford, 25 tuổi, đã được phát hiện tại căn hộ ở Mandurah, Tây Úc, trong tình trạng hôn mê.

Cô đã được nhanh chóng đưa tới bệnh viện vì mất chức năng não.

Theo PerthNow, bệnh viện sau đó đã tìm ra nguyên nhân do cô Meera bị mắc bệnh rối loạn chu trình chuyển hóa ure, căn bệnh khiến cơ thể mất khả năng chuyển hóa loại protein mà cô đang sử dụng.

Meegan đã không hề biết mình mắc chứng bệnh này, căn bệnh khiến cơ thể mất khả năng chuyển hóa protein, dẫn đến việc hình thành amoniac trong máu và ảnh hưởng đến não. Tỷ lệ người mắc bệnh này là 1/8,000.

Bà Michelle White, mẹ của Meegan, cho hay, kể từ đầu năm nay, Meegan đã tăng cường tập gym và bắt đầu chế độ ăn uống nghiêm ngặt để chuẩn bị cho cuộc thi thể hình sẽ được tổ chức vào tháng tới. Cô đến phòng tập gym mỗi ngày 2 lần và ăn rất nhiều protein cũng như các thực phẩm bổ sung.

Meera Hefford đang thực hiện chế độ ăn uống nghiêm ngặt giàu protein trước khi qua đời
Meera Hefford đang thực hiện chế độ ăn uống nghiêm ngặt giàu protein trước khi qua đời

Vài tuần trước khi qua đời, Meegan nói với nhà là cô thấy mệt và cảm thấy có gì đó ‘rất lạ’.

Mẹ cô lúc đó chỉ nghĩ là cô đã tập luyện quá sức và cần phải nghỉ ngơi.

Cái chết của Meegan là một cú sốc lớn với gia đình.

“Tôi không thể tin được khi bác sĩ thông báo con bé đang hấp hối. Tôi nói, bác sĩ phải cố cứu nó, trông con tôi không giống như bệnh chút nào, nó trông vẫn rất đẹp.”

Mẹ Meegan nói bà mong rằng cái chết của con bà sẽ buộc ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung phải thực hiện các luật lệ nghiêm ngặt hơn.

“Chỉ cần ăn uống bình thường đã đủ lượng protein cần thiết”

Các chuyên gia sức khỏe cho rằng việc sử dụng thực phẩm bổ sung là rất mạo hiểm, ngay cả đối với những người không có vấn đề sức khỏe.

Hiệp hội Y khoa Úc khuyến khích người dân nên thực hành chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng.

“Tôi cho rằng mục tiêu của ngành công nghiệp thực phẩm bổ sung chỉ để kiếm lợi nhuận cho các công ty chứ không mang lại bất kỳ lợi ích nào về mặt sức khỏe cho số đông người đang sử dụng,” chủ tịch Hiệp Hội Y Khoa ở Tây Úc nói.

_____________

Đối với những người không đi tập gym và không tập các bài tập nâng tạ, lượng protein được khuyến cáo là 0.8gr trên mỗi kg trọng lượng cơ thể không tính mỡ.

_____________

Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng con người bình thường hầu như không cần phải ăn bổ sung protein.

Đối với những người không đi tập gym và không tập các bài tập nâng tạ, lượng protein được khuyến cáo là 0.8gr trên mỗi kg trọng lượng cơ thể không tính mỡ.

Đối với những người chơi thể thao chuyên nghiệp như vận động viên thể hình hay cầu thủ bóng đá thì tỷ lệ này là 2 – 3 gr protein trên mỗi kg trọng lượng cơ thể.

Do đó chúng ta hoàn toàn có thể ăn thịt gà hoặc steak vào bữa trưa hoặc tối, hoặc thậm chí là ăn chay cũng đã có thể cung cấp đủ protein.

Bà Gabrielle Maston, một chuyên gia dinh dưỡng cho biết

“Hầu hết các công ty thực phẩm bổ sung đều dán nhãn hướng dẫn ‘dùng 3 – 4 muỗng cho mỗi lần’, có nghĩa là khoảng 150 – 200gr protein được đưa vào cơ thể.”

Điều đáng sợ ở đây là các thực phẩm bổ sung protein không chỉ chứa protein mà còn chứa cả những tạp chất.

“Những nghiên cứu đã tìm thấy thực sự có những kim loại nặng trong sản phẩm bột protein, nhất là những loại được nhập cảng từ ngoại quốc.”

Nhìn chung, những ai muốn giữ cơ thể không có mỡ, thì lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là hấp thụ protein thông qua việc ăn uống đúng cách.

“Chúng ta luôn cho rằng ăn thức ăn chế biến sẵn là không tốt, vậy tại sao chúng ta lại nghĩ rằng ăn protein bổ sung lại tốt?” bà Maston nói.

VIET MAGAZINE (Theo sbs.com.au/vietnamese)

XEM THÊM:

0 BÌNH LUẬN