Nghi Ngân Quán – Niềm tự hào ẩm thực Việt

494

Liên tục lọt vào danh sách bình chọn của các tổ chức về ẩm thực của Úc, nhà hàng Nghi Ngân là niềm tự hào của bất kỳ người Việt xa xứ nào tại Nam Úc này bởi dù bao thăng trầm của thời gian, nhà hàng vẫn giữ được những nét riêng rất Việt.

Khởi đầu từ niềm đam mê với việc nấu nướng và khi cơ hội đến thật bất ngờ cách đây 12 năm tròn – vào tháng 12/2002, Nghi Ngân Quán đã chính thức khai trương với thực đơn chính là những món ăn đậm chất Việt. Ban đầu, chính chủ nhân của Nghi Ngân Quán cũng không ngờ rằng lại thành công như thế. Bởi, chị bắt đầu kinh doanh nhà hàng dù chưa được học qua bất kỳ khóa dạy nấu ăn nào và chưa từng được ai truyền lại kinh nghiệm… Vượt qua những gian nan, vất vả ban đầu cùng sự nỗ lực không ngừng và tình cảm san sẻ ấm áp của mọi thành viên trong gia đình, sự ủng hộ nhiệt tình của thực khách, chị kinh doanh ngày càng khấm khá và sau gần 12 năm Nghi Ngân Quán nay đã có thêm một Little Nghi Ngân Quán khai trương được hơn 6 tháng giữa thành phố Adelaide đông đúc và xinh đẹp của Tiểu Bang Nam Úc.
nullCái tên Nghi Ngân Quán cũng khiến nhiều thực khách tò mò vì nghe vừa ngân nga, vừa có nét gì đó rất quen thuộc. Có lẽ là do chủ nhà hàng đã lấy tên hai cô con gái song sinh của mình để đặt tên cho quán. Cũng vì vậy, Nghi Ngân Quán và Little Nghi Ngân Quán chính là của để dành mà người mẹ rất mực thương yêu để lại cho hai cô.

Tính đến nay, sau một chặng đường dài phát triển và ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng thực khách, Nghi Ngân Quán càng thêm hạnh phúc và tự hào khi năm 2013 được bình chọn vào danh sách những nhà hàng Việt được yêu thích nhất tại Nam Úc. Đặc biệt hơn, trong năm 2014 này, Little Nghi Ngân Quán tuy chỉ mới hoạt động hơn nửa năm nhưng đã nhanh chóng trở thành điểm đến của các thực khách và khách du lịch. Sự yêu thích đó được thể hiện thông qua những nhận xét ấn tượng và lượt bình chọn để từ đó Little Nghi Ngân Quán được lọt vào danh sách là 1 trong 50 nhà hàng Việt được yêu thích ở Nam Úc do Adelaide Advertiser tổ chức mỗi năm 1 lần. Không chỉ vậy, nhà hàng còn được Restaurant & Catering South Australia đưa vào danh sách Final List 2014 cho hạng mục New Restaurant.
nullThành công tiếp nối thành công cộng với chút may mắn, sau 12 năm luôn mang đến những trải nghiệm ẩm thực cho mọi thực khách, ngày 15/1/2015 sắp tới Nghi Ngân Quán sẽ chính thức khai trương tại địa điểm mới với không gian thoáng đãng và sức chứa lên đến 270 khách. Đặc biệt nhà hàng còn có không gian riêng ngoài trời để phục vụ các món nướng. Mặc dù sẽ thay đổi hoàn toàn cách trang trí, thiết kế nhưng Nghi Ngân Quán vẫn sẽ giữ nguyên phong cách Việt qua các món ăn truyền thống như gỏi, các món nhúng, cuốn và cả cách phục vụ những món ăn này…

Với những điểm nhấn đặc trưng cùng việc không ngừng tiếp thu và thay đổi để phục vụ ngày càng tốt hơn, Nghi Ngân Quán và Little Nghi Ngân Quán sẽ luôn là lựa chọn của những ai yêu thích món ngon Việt và là điểm dừng chân mà bất kỳ du khách nào khi đến Nam Úc đều muốn ghé đến thưởng thức.

XUÂN NGUYỄN

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN